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  • 영양 고루갖추고 체중은 안불어

    토마토, 시금치, 피망, 상치, 양파, 감자, 가지, 당근, 버섯, 브로콜리(배추꽃대와 비슷한 콜리플라워의 일종)는 미국인이 즐겨 먹는 10대야채. 균형있는 영양을 갖추면서도 체중

    중앙일보

    1983.03.16 00:00

  • 근육·힘이 여성미로 상징되는 시대가 온다|여성 미용법, 점차 역도나 보디빌딩으로까지 변모

    ○…인간은 누구나 신체적인 잠재력을 개발하면 강력해 질 수 있다. 여성의 아름다움도 바로 이 근육과 힘으로 상징되는 시대가 온 것 같다. 배의 근육을 빼거나 날씬해지려는데 그쳤던

    중앙일보

    1982.08.23 00:00

  • 싱겁게 먹고 저녁은 가볍게|비만증의 치료…숙대 가정대 주최 세미나

    현대생활은 작업환경의 편의, 자동화추세로 활동에 필요한 열량이 현저하게 감소된 반면 경제사정의 전반적 향상 때문에 섭취열량은 늘어나는 데다 스트레스의 해소 책으로 과식 현상까지 겹

    중앙일보

    1982.06.10 00:00

  • 미서 「소금 덜먹기」운동 번져 |"고혈압유발" 주범은 소금

    인류의 발생이래 식탁의 재왕으로 군림해오던 소금도 점차 그 빛을 잃어가고 있다. 고대 내륙지방의 주민에게는 생명의 원천으로, 기독교인들에게는 예수의 영광과 예지의 비유로 받아들여졌

    중앙일보

    1982.03.11 00:00

  • 치정·살인…두 얼굴의 상류 사회-현대판 「아메리카의 비극」

    『스카스데일·다이어트』 (The Scarsdale Diet)란 살 빼기 식단에 관한 책을 써서 일약 백만장자가 된 심장병 전문의사 「허먼·타노워」 박사가 삼각 갈등에 얽혀 명문 사

    중앙일보

    1981.03.06 00:00

  • 「네슬」 식품

    「프랑스」에는 『1촌 1치즈』라는 말이 있다. 그만큼 가짓수가 다양하다는 뜻이다. 언젠가 「드골」은 5백 종의 「치즈」를 먹는 「프랑스」 국민을 다스리는 일이 얼마나 어려운가를 푸

    중앙일보

    1978.05.04 00:00

  • 뚱보어린이 늘어 샤회문제로 등장-서독

    서독엔 비만어린이들이 날로 늘어나 영양의 과잉섭취가 사회문제로 부각되어있다. 각 주정부 또는 소아과 전문의들이 집계한 바에 의하면 서독어린이의 20%이상이 비만증세인데다가 12%이

    중앙일보

    1978.02.15 00:00

  • 김장철

    세계적으로 「다이어트」 (일상적인 음식)의 품을 분류해 보면 대충 네가지 단계가 있다고 말한다. 첫째 단계는 곡물에 편중하고 있는 방식이다. 이를 인도형이라고도 하며 제일 수준이

    중앙일보

    1976.11.19 00:00

  • 미각의 세계일주

    ◇…음식이 인간과 풍토와 민족성에 큰 영향을 끼칠 뿐 아니라 그 지역의 생활과 문화를 형성하는데도 중요한 구실을 하는 것이다. 명절은 흩어졌던 가족이 함께 모이고 가족이 모이면 음

    중앙일보

    1967.12.07 00:00